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Dans le cadre du projet CulturAmerica, auquel participent les colléges du département, le professeur d'Espagnol du Collége ( Madame Renner) a sollicité l'intervention des élèves de 3°S.E.G.P.A.- E.T.C.
L'atelier E.T.C.a donc été utilisé le 4 Avril par l'assistante espagnol et les élèves de 3°E.T.C pour réaliser un repas typiquement Mexicain: "pollo con mole, y arroz, y tortillas". Il s'agit de poulet accompagné d'une sauce appelée "el mole", avec du riz et des galettes de maïs. Le Principal , le Principal-Adjoint et le personnel administratif, ainsi que les enseignantsS.E.G.P.A et collége concernés par le projet étaient conviés.
Les élèves ont préparé une sauce qui accompagne le plat traditionnel mexicain.cette sauce s'appelle "el mole".c'est à base de piment noir, de chocolat noir, d'épices variés(anis cannelle clou de girofle...) ,d'aïl de tomates, ...,et c'est presenté sous forme de cube Maggi à délayer dans un bouillon de poulet..
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Riz mexicain.(sorte de riz pilaf cuit dans une sauce à base de tomates, d'aïl et d'oignons, auqels se rajoutent des carottes et petits pois.)
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Viridiana, l'assistante espagnole( d'origine mexicaine) est en train de préparer la pâte à tortillas à base de farine de maïs, de farine de blé, d'eau et de sel. Les tortillas sont ensuite aplaties en disques avec la paume de la main puis cuites dans une poêle à fond épais, sans matière grasse.
La table a été dressée aux couleurs du Mexique . Les premiers invités arrivent.
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Je tiens à remercier: _Madame Renner et Viridiana sans qui le projet et sa réalisation n'existaient pas, _Les élèves de 3°E.T.C qui sont les acteurs principaux du projet.Ils ont fait preuve de beaucoup de travail et d'attention. _ Les convives qui nous renouvellent sans cesse leur confiance en répondant présents à nos invitations.
K. G.