Semaine du goût
au collège
Les 710 demi-pensionnaires et internes ont pu déguster ce lundi 12 octobre au moment du repas de midi une gamme de fromages locaux : "les Baechler du domaine de Broc" du Temple sur Lot. Cette opération de sensibilisation à la consommation des produits régionaux a été possible grâce à la collaboration entre le service de restauration du collège et la société "Fromafruit" représenté par Monsieur Jean-Pierre DURGUEIL.

Pour la petite histoire, cette fromagerie qui a été fondée en 1928 sur les berges du Lot est dirigée par sa 5° génération de fromagers.

Diverses sortes de fromages (Raclette, Templais Cadet, Fleuron) ont été proposés aux élèves pour clôturer un repas "Terroir" que le chef de cuisine avait préparé : Salade à la "Tome d'Aquitaine", Poulet fermier aux pruneaux, Gâteau noix de coco fait maison.

Les élèves se pressent pour découvrir le stand de dégustation fromager.
Un choix très varié de fromages lot-et-garonnais
Le chef de cuisine présente les divers fromages après avoir préparé un menu "Terroir" avec son équipe.
M. Durgueil, fin connaisseur des fromages lot-et-garonnais, donne des explications aux élèves de 5ème.
"Je pique à droite, je pique à gauche ; le fromage c'est bon pour la santé !"
On goûte des fromages plus ou moins affinés, c'est super !
"C'est mon 17ème morceau, ou peut-être mon 18ème…"
Ces demoiselles ont l'air d'apprécier.
"Je ne pensais pas que le fromage était aussi bon"
Solidarité Puissance 6 avec les producteurs locaux !
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