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Réponse du 07/01/02

L'Epiphanie


 D'où vient la tradition de la fève?

L’Epiphanie est un mot d’origine grecque qui signifie "apparition" ou "manifestation".
Dernier jour des fêtes du solstice d’hiver, cette journée représente le passage à des jours plus longs. D’abord célébrée en Orient, elle a été fixée au 6 janvier et elle commémore l’adoration des Mages devant la naissance du Christ . Les 12 jours qui séparent Noël de l’Epiphanie présagent les 12 mois de l’année à venir.

La fête de l’Epiphanie est l’occasion d’un repas où l’on tire "tire un roi" au moyen d’une fève cachée dans un gâteau, coutume qui pourrait dater des saturnales romaines durant lesquelles on tirait au sort le "roi" du jour. Au Moyen Age le clergé tirait au sort la personne qui jouerait le Roi dans les pièces de théâtre religieuses.

La galette traditionnelle est en pâte feuilletée souvent fourrée de frangipane ou une couronne briochée.