Conférence internationale sur la biodiversité

La Conférence internationale sur la biodiversité s'ouvre aujourd'hui à Paris et les spécialistes tirent la sonnette d'alarme: la diversité biologique se dégrade à une vitesse inquiétante. Plus de 15000 espèce vivantes sont menacées d'extinction. Le directeur français des programmes de conservation du WWF, organisation mondiale de protection de la nature est catégorique: "Depuis les années 60, la situation se détériore à grande vitesse mais depuis une vingtaine d'année c'est la dégringolade". Que ce soit directement ou indirectement, le déclin des espèces est essentiellement dû à l'homme. Cinq causes principales expliquent cette érosion: le recul des milieux naturels, le commerce international d'animaux et de végétaux, l'introduction d'espèces envahissantes qui modifient les écosystèmes, les pollutions de l'eau, des sols, de l'air et les changements climatiques. 

La neige arrive

Météo France a émis un bulletin d'alerte orange (niveau 3 sur 4) concernant 27 départements, des chutes de neige et du verglas étant attendus à partir d'hier soir. "Les conditions de circulation pourront devenir rapidement très difficiles et des dégâts pourront affecter les réseaux de distribution d'électricité et de téléphone" selon Météo France qui invite à la prudence. Du fait des chutes des températures, plusieurs préfectures ont déclenché le niveau 2 du plan grand froid qui prévoit une augmentation des capacités d'hébergement pour les sans-abri. Le temps froid et neigeux concernera l'Aquitaine à la mi-journée en donnant des averses de neige avec du vent qui soufflera entre 60 et 80 km/h.

Vendanges tardives 

La cave des producteurs de Jurançon a attendu samedi 22 janvier, jour de St Vincent patron des vignerons pour faire sa dernière vendange. Le fruit a été concentré par les gelées de janvier, les neiges de décembre, les giboulées de novembre et le soleil des trois derniers mois. Cette cueillette hivernale faite près de 4 mois après le début des vendanges attend l'appellation recherchée de "grain noble" délivrée actuellement à un seul cépage français celui de quelques vins d'Alsace. Les grains sont flétris, ridés, mais ils délivreront un suc qui donneront une liqueur de luxe  "l'Etoile des neiges", nom de baptême de ce jurançon tardif. Le vin doit vieillir 18 mois avant de passer à l'examen final auprès des dégustateurs. Le millésime 2004 de la vendange super tardive récolté samedi sera vendu dans quelques mois aux alentours de 40 euros.

La phrase du jour:

La nature, pour être commandée, doit être obéie.

Francis Bacon   (Novum organum)