Title: T
Author: Fossoux
Last saved by: Jean Marc Parouty
Company: M.Dassault

T.P  CHANGEMENT D’ETAT DE L’EAU
PASSAGE DE L’ETAT LIQUIDE A L’ETAT SOLIDE

Objectifs : 		Mesurer la variation de température en fonction du temps
			Construire la courbe du changement d’état liquide solide 
Déterminer les caractéristiques de cette courbe et l’interpréter 

Compétences mises en œuvre :
 
			Mesure de la température en fonction du temps
			Tracer une courbe 

Matériel par poste : 
 
	Un bêcher de 250 ml
	Un tube à essai
Un thermomètre
	Chronomètre
Eau distillée
	Glaçons + sel

 
A  RETENIR : 
La température de l’eau reste constante pendant toute la durée de la solidification de l’eau, c’est  à dire du passage de l’état liquide à l’état solide

                 CHANGEMENT D’ETAT DE L’EAU
PASSAGE DE L’ETAT LIQUIDE A L’ETAT SOLIDE
 
OBJECTIFS :		Mesurer la variation de température en fonction du temps
			Construire la courbe du changement d’état liquide solide 
Déterminer les caractéristiques de cette courbe et l’interpréter 
 
EXPERIMENTATION :
1°)   Mode opératoire : 
Placer un tube à essai contenant une hauteur de 2 cm
d’eau distillée dans un bêcher rempli de glaçons et de sel.(2/3,1/3)
Relever la température du mélange glace sel :  t°c = ……
Relever la température de l’eau dans le tube à essai à intervalles de
temps réguliers jusqu'à ce que toute l’eau soit transformée en glace.
2°)  Mesures : 
Placer dans un tableau les résultats des mesures
Relever la température de solidification de l’eau dans les conditions de l’expérience : Ts°c = ……

Temps
min

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Température
°c

3°)  Interprétation :
Tracer, dans un repère orthonormé, la courbe de variation de la température en fonction du temps.
Quelle caractéristique présente cette courbe ?
Que constatez vous au niveau de la température quand l’eau commence à se transformer en glace ? Comparer la valeur de la température de solidification de l’eau dans les conditions de l’expérience à la valeur théorique ( T de solidification de l’eau pure : 0°c sous une pression de 1,013 bar )
 
Conclusion :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………
A RETENIR  ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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T.P  CHANGEMENT D’ETAT DE L’EAU
PASSAGE DE L’ETAT LIQUIDE A L’ETAT VAPEUR 

Objectifs : 		Mesurer la variation de température en fonction du temps
			Construire la courbe du changement d’état liquide vapeur 
Déterminer les caractéristiques de cette courbe et l’interpréter 
 
Compétences mises en œuvre :

			Mesure de la température en fonction du temps
			Tracer une courbe 
  
Matériel par poste : 
 
	Un bêcher de 250 ml
	Un thermomètre
	Chronomètre (montre)
Eau distillée
	Bec bunsen

 
A  RETENIR : 
La température de l’eau reste constante pendant toute la durée de l’ébullition de l’eau.
La flamme continue à fournir de la chaleur, mais elle ne sert pas à élever la température de l’eau 

            CHANGEMENT D’ETAT DE L’EAU
PASSAGE DE L’ETAT LIQUIDE A L’ETAT VAPEUR
 
OBJECTIFS :		Mesurer la variation de la température en fonction du temps
			Construire la courbe du changement d’état liquide vapeur 
Déterminer les caractéristiques de cette courbe et l’interpréter 
 
EXPERIMENTATION :

1°)  Mode opératoire :  Mettre à chauffer de l’eau dans un bêcher.
Relever la température de l’eau à intervalles de temps réguliers
2°)  Mesures :  
Placer dans un tableau les résultats des mesures
Relever la température d’ébullition de l’eau dans les conditions de l’expérience : Teb°c = ……. 

Temps
min

0

1

2

3

3,5

4

4,5

5

5,5

6

6,5

7

7,5

8

8,5

9

9,5

10

Température
°c

3°) Interprétation :
Tracer, dans un repère orthonormé, la courbe de variation de la température en fonction du temps.
Quelle caractéristique présente cette courbe ?
Que constatez vous au niveau de la température quand l’eau entre en ébullition ?
Comparer la valeur d’ébullition de l’eau dans les conditions de l’expérience à la valeur théorique
( Température d’ébullition de l’eau pure : 100°c sous une pression de 1,013 bar )

CONCLUSION :
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A  RETENIR :
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