1. Tri sur un critère :
en faisant un tri par ordre alphabétique sur la première colonne, il vaut mieux faire une sélection des données à trier sans inclure les en-têtes de colonnes et la dernière ligne si elle doit rester fixe :
pour un tri par ordre alphabétique (ordre croissant pour des nombres) des noms si on se trouve dans la colonne des noms … 
pour l’ordre inverse . 2. Tri avec plusieurs critères :
Premier critère : faire un classement par ordre de mérite (Tri décroissant sur les moyennes)
Deuxième critère : si deux moyennes sont identiques, alors classer les noms dans l’ordre alphabétique.
Il est préférable de faire une sélection contenant les en-têtes de colonnes. Excel ne les inclueras pas dans le tri.
Barre des menus: Données, Trier
Choisir le premier critère dans la liste et le mode de tri (décroissant).
Choisir le deuxième critère et le mode de tri (croissant). Chaque nom est celui de l’entête!
Petit problème : selon le format de tableau choisi, après le tri, le format est à refaire :
Les bandes ne sont plus alternativement grise et blanches !
Sélectionner les lignes entre la première et la dernière (Surtout pas la première, je ne sais pas pourquoi mais le résultat " foire ") et dans le menu format, mise en forme automatique, choisir dans la liste (ici liste 1).
Il faut ensuite réajuster la largeur des colonnes Note 1 à Moyenne : sélectionner les colonnes par les lettres d’en-tête et ajuster la largeur de celle de droite.
Ne pas oublier que l’on peut toujours revenir en arrière de plusieurs manipulations en cliquant sur l’icône 
autant de fois que d’opérations à annuler.