Document de présentation du CAP à télécharger
Diaporama de présentation du CAP vente
Le titulaire du CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires, donne à son titulaire toutes les compétences nécessaire pour pouvoir vendre à une clientèle des produits alimentaires.
Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition. L'option produits alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de détail -magasins de proximité et "rayons frais" des grandes et moyennes surfaces alimentaires) et chez les grossistes de produits frais ou secs.
L'employé informe les clients sur la fabrication et la composition des produits et les conseille. Après avoir éventuellement pesé, coupé ou tranché les denrées, il réalise la vente elle-même. Il surveille l'état des réserves et des chambres froides ainsi que l'état marchand des rayons, et nettoie les équipements, le matériel et l'espace de vente. Il procède au comptage des produits en vue de l'inventaire et des achats à effectuer.
un exemple de simulation de vente réalisée par des élèves de 1 CAP
