infos sur la visualisation
des molécules

TP : Les groupes caractéristiques.

Par Isabelle Geneste
Lycée Victor Louis - TALENCE

partie technique de Thierry Dulaurans
Lycée Fernand Daguin - MERIGNAC

Objectifs : Utiliser un logiciel pour visualiser la structure spatiale de quelques molécules. Ecrire les formules développées. Nommer les composés organiques. Trouver le(s) groupe(s) fonctionnel(s).

Rappels : Valence des atomes C, H, O et N.

Nomenclature des alcanes.

Groupe fonctionnel : la présence dans une molécule d’un hétéroatome (X=N, F, Cl, Br, O …) lui confère des propriétés spécifiques.

Le carbone porteur de l’hétéroatome est le carbone fonctionnel.

Le groupe est le groupe fonctionnel.

I. Les amines.

Visualiser l’éthanamine, la N-méthylméthanamine et la N,N-diméthylméthanamine.

Ecrire leur formule développée. Dans ces formules, entourer le groupe fonctionnel. On peut distinguer une amine primaire (composé monosubstitué de l’ammoniac), d’une amine secondaire et d’une amine tertiaire. Donner une formule générale pour chaque classe d’amine (en notant R un groupe carboné). Préciser la classe des amines schématisés.

Soit l’amine suivante, à visualiser, donner son nom.

II. Les composés halogénés.

Visualiser le 1,2-dichloropropane et écrire sa formule développée. Entourer le groupe fonctionnel.

Donner le schéma de Lewis et nommer les espèces chimiques correspondant aux formules CH₃I, CHCl₃ , et CH₃- CHBr-CH₃.

III. Les alcools.

Visualiser le méthanol, l’éthanol, le 2-méthylpropan-1-ol et le 2-méthylpropan-2-ol.

Ecrire leur formule développée, et entourer le groupe fonctionnel. Donner la formule générale d’un alcool. On peut distinguer un alcool primaire (l’atome de carbone fonctionnel est lié à au plus un seul autre atome de carbone), d’un alcool secondaire et d’un alcool tertiaire. Définir les trois classes d’alcool. Ecrire les formules développées et le nom des molécules de formule brute C₃H₈O. Identifier la classe de chaque alcool.

IV. Les composés carbonylés : aldéhydes et cétones.

Visualiser l’ éthanal et la propanone.

Ecrire leur formule développée et entourer le groupe fonctionnel. Le groupe commun à ces deux molécules s’appelle le groupe carbonyle, le dessiner.

L’éthanal et le butanal, font partie de la famille des aldéhydes : donner en une formule générale.

La propanone est une cétone, comment peut-on la différentier d’une aldéhyde de même formule brute ?

V. Les acides carboxyliques.

Visualiser l’acide éthanoïque et écrire sa formule développée.

Entourer le groupe fonctionnel et donner la formule générale des acides carboxyliques. Ecrire les formules développées des différents acides isomères de C₄H₈O₂ et les nommer.