Il y a une grande diversité dans les régions françaises, aussi bien dans les coutumes et les traditions que dans les habitudes alimentaires.
Chaque élève de la classe a pour mission d’étudier une région de France, et de choisir trois recettes typiques, pour élaborer un menu (entrée, plat principal, dessert).

Sur la carte de France se trouvent représentées les régions, symbolisées par ce qui en fait la spécificité. Sur chaque région se trouve un menu typique. On trouve les recettes correspondantes dans un classeur contenant l’ensemble des plats proposés.

Bon voyage et bon appétit !