Les levures  

et les industries de fermentation 
 

Productions élèves
Illustration : journal Le Monde 
  
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  Levures et industries alimentaires 
  Pourquoi utiliser des L.S.A. (levures sèches actives) ? 
  Microvinification faite en sciences expérimentales 
  Du raisin au vin 
  La cave de Tauriac 
  La cave coopérative de Tauriac 
 
  
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