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Certificat d'Aptitudes
Professionnelles
CUISINE
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Champ de Compétences :
Le titulaire du Certificat d’Aptitudes Professionnelles Cuisine est
formé aux techniques de la cuisine gastronomique française.
Il sera amené à exercer son activité, après deux années de
formation, en cuisine gastronomique, en cuisine traditionnelle ou en
cuisine collective.
Le métier de cuisinier nécessite une bonne condition physique, le
sens des responsabilités, une présentation irréprochable et une
parfaite mobilité.
Période de Formation en Entreprise : 14 Semaines réparties
sur les deux années.
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