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1. Enjeux de santé publique et enjeux pédagogiques

L’éducation à la santé et à la sécurité fait partie de l’éducation civique (vivre ensemble) mais concerne aussi « la découverte du monde » tant en ce qui concerne « le monde vivant » ( la connaissance du corps) que la découverte de « l’espace » avec la nécessité d’apprendre à se situer, y compris en apprenant à lire son environnement. La lecture et la pratique de la langue sont primordiales pour donner l’alerte par exemple. L’éducation physique et sportive sera un support privilégié par rapport à la prise de risque.

L’objectif était d’aborder des apprentissages dans le domaine de la santé et de la sécurité à partir d’un projet interdisciplinaire. Ce projet a permis de développer des contenus d’enseignement inscrits dans les programmes 2002.

2. Structure du projet

a) Proposition de trois thèmes

• Hygiène alimentaire :
  • alimentation équilibrée
  • conservation des aliments
  • éducation au goût…/….
• les gestes de premiers secours :
  • apprendre à porter secours
  • les services de secours.
• les accidents domestiques :
  • sensibilisation aux risques
  • les dangers…/…

b) Des partenaires

• - la CPAM
• - la Croix Rouge
• - Prévention MAIF
• - Service Promotion de la Santé de l’Education Nationale
• - L’ADOSEN

c) Des documents pour le maître et les élèves

Pour les trois thèmes, les différents partenaires et le CDDP ont mis à disposition des enseignants :

• - des documents vidéo
• - des fiches pédagogiques

d) L’organisation d’une journée Education à la Santé

A partir des travaux menés dans les classes, une journée de restitution a été organisée sous forme :

• d’un jeu de l’oie sur « santé – sécurité ».
• d’une exposition des travaux d’élèves : CDRom, panneaux, vidéo….
• D’ateliers de pratique :
  • Ateliers gestes de premiers secours
  • Jeux de réflexe, de création sur les accidents domestiques,
  • De mises en situation à propos de l’hygiène alimentaire : équilibrer un repas, le petit déjeuner…

e) Ecoles participantes

Benquet – Campagne – Grenade sur Adour – St Pierre du Mont Biarnès et Jules Ferry – St Sever