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CAP Agent Polyvalent de Restauration Les conditions d'accès |  |
| La formation |  Durant sa formation, l'activité professionnelle de l'étudiant en CAP Agent Polyvalent de
Restauration est centrée sur :
- Les techniques professionnelles (cuisine, service, entretien)
- Les connaissances des milieux professionnels
- L'alimentation
- La microbiologie
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|  Aujourd'hui, l'hygiène est présente à toutes les étapes de la fabrication de produits alimentaires,
le titulaire du CAP Agent Polyvalent de Restauration est responsable de la qualité dans :
- Le conditionnement
- La conservation
- La distribution
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| Périodes de formation |  |
| Les débouchés | Le titulaire du CAP " Agent Polyvalent de Restauration " peut occuper un emploi dans :
- Les ateliers de fabrication agro-alimentaires ou cosmétiques
- La restauration collective
- La restauration rapide
- Les salles blanches de l'industrie
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| Les poursuites d'études possibles sont : | - Le Bac Professionnel Hygiène et Environnement
- Le Bep Métiers de la Restauration et de l'Alimentation
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