La culture de la vigne apparait en Grèce en 2000 avant Jésus-Christ et les premiers ceps de vigne ont été plantés en 56 avant Jésus-Christ (Ier siècle avant Jésus-Christ) à Saint Emilion.
Il faut donc attendre la colonisation romaine amorcée à cette époque pour que les premières amphores de vin soient produites.