Collège La Citadelle
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MENU DU 5 AU 9 FEVRIER 2018

MIDI

SOIR

LUNDI

Potage du Nord

Côte de porc ou mouton

Céréales variées

Salade

Yaourt

Betterave

Steak

Purée de carotte

Fromage

Fruit

MARDI

Crudités

Œuf frit

Piperade

Salade

Pâtisserie

Rillettes

Paupiette

Petits pois

Fromage blanc

MERCREDI

Salade composée

Merguez

Choux à l'oriental

Salade

Clémentine

Crêpe

Saucisse

Pâtes

Salade

Compote

JEUDI

Charcuterie ou poireaux

Poisson pané

Brocolis

Yaourt

Biscuit

Soupe

Quiche lorraine

Salade

Yaourt

VENDREDI

Potage Dubarry

Lapin ou poulet

Riz aux petits légumes

Salade

Compote

 

MENU DU 29 JANVIER AU 2 FEVRIER 2018

MIDI

SOIR

LUNDI

Salade composée

Rôti de veau

Lentilles

Salade

Yaourt

Artichaut

Tartiflette

Salade

Cocktail de fruits

MARDI

Charcuteries

Saumon ou colin

Duo de courgettes

Salade

Pâtisserie

Betterave

Croque-madame

Salade

Fromage

Fruit

MERCREDI

Salad'bar chaud

Lasagnes à la bolognaise

Salade

Fromage

Fruit

Potage

Omelette aux fines herbes

Ratatouille

Tarte maison

JEUDI

Potage de citrouille

Émincé de dinde

Pâtes

Salade

Fromage blanc bio

Pomelos

Saucisse

Flageolets

Compote

VENDREDI

Salade du pêcheur

Côte  de porc ou sauté de veau bio

Poêlée rustique

Fromage

Fruit

 

MENU DU 22 AU 26 JANVIER 2018

MIDI

SOIR

LUNDI

Pâtée ou rillettes

Paupiette de veau

Petits pois

Salade

Pâtisserie

Crêpe

Foie grillé

Purée

Salade

Gâteau aux pommes

MARDI

Betterave

Steak haché

Frites

Salade

Fromage et fruit

Œuf dur mayonnaise

Colin

Ratatouille

Salade

Yaourt

MERCREDI

Salad'bar poisson

Côte de porc charcutière

Haricots verts

Salade

Yaourt

 

Carpaccio de pomelos

Endive au jambon

Poire Belle-Hélène

JEUDI

Concombre à la grecque

Mouton

Flageolets

Salade

Fruit et biscuit

Velouté

Saucisse

Céleri

Salade

Fromage et fruit

VENDREDI

Nem ou acras de morue

Poisson pané

Choux-fleurs

Salade

Liégeois

 

MENU DU 15 AU 19 JANVIER 2018

MIDI

SOIR

LUNDI

Pizza ou quiche

Merguez

Poêlée maraîchère

Salade

Tarte

Soupe à l'oignon

Brandade de poisson

Salade

Yaourt

MARDI

Salade d'endive

Carry de porc

Riz

Salade

Cocktail de fruits

Concombre à la bulgare

Thon

Blé à la tomate

Salade

Crème brûlée

MERCREDI

 

Charcuteries ou œuf

Hachis parmentier

Salade

Yaourt

 

Velouté

Gratin de légumes

Salade

Fruit et biscuit

JEUDI

Macédoine

Merlu

Céréales variées

Salade

Fromage et fruit

Pomelos

Lapin

Carottes vichy

Salade

Petit suisse

VENDREDI

Potage

Pot au feu

Légumes

Fromage

Compote ou fruit

 

 

MENU DU 8 AU 12 JANVIER 2018

MIDI

SOIR

LUNDI

Betterave maïs

Escalope viennoise

Pâtes

Salade

Fruit biscuit

Rillettes

Paupiette

Petits pois

Fromage

Compote

MARDI

Duo de carotte céleri

Steak

Haricots beurre

Salade

Galette des rois

Friand

Omelette

Ratatouille

Salade

Pomme biscuit

MERCREDI

Salad'bar charcuteries

Poisson meunière

Poêlée forestière

Salade

Riz au lait

Velouté à la tomate

Lomo

Blé

Salade

Mousse au chocolat

JEUDI

Avocat surimi

Sauté de mouton

Flageolets

Salade

Yaourt aux fruits

Salade mexicaine

Croque monsieur

Salade

Cocktail exotique

VENDREDI

Potage du Nord

Rôti de porc

Salsifis

Salade

Fromage et fruit