Les JO de la Citadelle
Cinq pays choisis par les élèves pour représenter les cinq continents! L'occasion de nous mettre à l'heure des défis qui s'ouvrent à nous.Plus d'information sur les JO de La Citadelle ci dessous.
L'Europe est représentée par la Belgique, l'Afrique par le Maroc l'Océanie par l'Australie, l'Asie par le Japon, l'Amérique par les USA
Tous les élèves de La Citadelle seront répartis dans une équipe représentant un pays et donc un continent.
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L'esprit de l'olympisme : excellence, amitié, respect.
L’Olympisme est une philosophie de vie qui met le sport au service de l’humanité. Cette philosophie repose sur les interactions entre les qualités du corps, de la volonté et de l’esprit.
L’Olympisme s’exprime à travers des actions qui allient le sport à la culture et à l’éducation. Cette philosophie est un élément essentiel du Mouvement olympique et de la célébration des Jeux.
Les trois valeurs de l'olympisme sont l'excellence (dans le sens de donner le meilleur de soi-même), l'amitié et enfin le respect.
Bientôt les résultats des premières épreuves !
Le drapeau olympique date de 1913, et a été conçu par Pierre de Coubertin. C'est l'un des symboles des jeux olympiques modernes.
L'interprétation courante associe un continent à chaque couleur des anneaux : le vert représenterait l'Océanie, le noir l'Afrique, le jaune l'Asie, le bleu l'Europe et le rouge l'Amérique.
A l'échelle du collège, les résultats seront régulièrement mis à jour sur ce blog, et vous pourrez prendre en compte la devise olympique : Citius, Altius, Fortius- Communiter, quatre mots latins qui signifient plus vite, plus haut, plus fort, tous ensemble.
- Salade japonaise
- Emincé de dinde et nouilles japonaises
- Sushi à la banane
Ouverture des Jeux Olympiques de La Citadelle officialisée cette semaine par les « menus spéciaux » ; lundi, le Japon
Avec l'accord de Mme Hecquet, la gestionnaire, les cuisiniers, M. Echevertz et Mme Arthaberro ont préparé des menus représentatifs des cinq pays qui concourent à ces JO.
Ainsi, ce lundi 8 avril, le Japon était à l'honneur avec un repas typique : salade japonaise au soja (和風大豆サラダ), émincé de dinde et nouilles japonaises (七面鳥のスライスと日本の麺), sushi à la banane (バナナ寿司).
Et comment ne pas évoquer le Japon et sa culture sans parler des mangas, et de rendre un rapide hommage à Akira Toriyama, le créateur de DragonBall, disparu début mars 2024.
A demain pour continuer notre thématique olympique avec la Belgique !
- Pêche au thon
- La carbonade
- Liégeois
JO de La Citadelle, mardi : la Belgique "l'union fait la force"
Nous revenons sur le continent européen ce mardi pour parler de la Belgique. La devise du pays est "l'union fait la force", eendracht makt macht en néerlandais, une des langues officielles de la Belgique, avec l'allemand, et, bien sûr, le français.
Pour illustrer la cuisine de notre voisin du nord, M. Echevertz et Mme Arthaberro nous ont concocté un menu représentatif : pêche au thon, carbonade, choux de Bruxelles/ gratin de chou-fleur, liégeois.
Les artistes belges ont un grand retentissement en France comme dans le monde entier, et il est facile de citer Stromae (dont le vrai nom est Paul Van Haver), ou Hergé, le créateur de Tintin, ou encore Magritte, le peintre surréaliste.
Si vous voulez aller en Belgique depuis Saint-Jean-Pied-de-Port, sachez que nous sommes à environ 1000 km de la frontière (1052 pour être précis), et de la première ville après celle-ci, Tournai.
- Itinéraires possibles entre Garazi et la Belgique ; 1052 km, quand même
JO de la Citadelle : mercredi, c'est l'Australie
- Salade australienne
- Fish and carottes, façon chips
- Le lamington
L'Australie représente la terre plus vaste et la plus peuplée de l'Océanie, ce continent composé par la Nouvelle-Zélande, des Samoa, d'une multitude d'îles et d'archipels- dont la Polynésie française).
La cuisine australienne a été fondée par l'apport des colons britanniques, puis l'immigration asiatique et méditerranéenne (italienne, grecque...) l'ont influencée également...
Nous continuons notre voyage olympique et culinaire, toujours conduits par M. Echevertz et Mme Arthaberro, par un menu emblématique : salade australienne, fish and chips carottes, lamington (gâteau au chocolat). Bon appétit à toutes et tous !
JO de la Citadelle : les premiers points viennent d'être attribués !
Mercredi après-midi, Mlle Alice Pothe, assistante d'éducation, a organisé une chasse aux oeufs auprès des élèves internes de l'établissement. Un total de 80 points ont été distribués, et voici le classement suite à cette première épreuve qui lance la compétition ! Comme vous le voyez, c'est l'Australie qui ouvre le score !
JO de la Citadelle : jeudi, le Maroc
- La Chlada
- Couscous merguez/ boulettes (un classique !)
Notre périple autour du monde se poursuit, et aujourd’hui jeudi, nous allons au Maroc, qui représente le continent africain. Ce pays de 36 millions d’habitants, aux paysages majestueux est renommé pour sa cuisine qui combine saveurs, arômes, épices, sucré, salé avec des plats emblématiques comme les pastillas, tajines, chebakias, cornes de gazelles...
Le menu d'aujourd'hui est composé par une entrée, la chlada (tomate, concombre, persil), un plat principal caractéristique, le fameux couscous merguez/boulettes, et un dessert (des quartiers d'oranges)
- Menu oriental ce jeudi, ici servi par M. Urrutia
JO de la Citadelle : vendredi United states of America (USA)
- Salade américaine (jambon, fromage, salade)
- Burger et frites : LE classique
- le dessert préféré d'Homer Simpson : le donut
Aujourd'hui, notre périple des saveurs nous conduit aux USA, ce grand pays composé de 50 états. Selon l'hymne américain (the Star-Spangled banner- la bannière étoilée), les USA sont "the Land of the free, home of the brave", c'est à dire le pays de la liberté.
Très diverse dans ces influences (européenne, tex mex etc), la cuisine américaine a inspiré un menu à nos cuisiniers M. Echevertz et Mme Arthaberro : salade américaine, burger/ frites, donut.
Un repas revigorant pour bien commencer les vacances scolaires du mois d'avril !