LE MOELLEUX AU CHOCOLAT

Ingrédients :
5 œufs
125g de beurre
1 verre de farine
200g de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
¼ de verre de lait
Du rhum
De la fleur d'oranger
De la vanille

Recette :
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Hors du feu, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine et bien mélanger le tout.
Verser la fleur d'oranger, la vanille, le rhum, le lait et bien lisser la pâte.
Ajouter les jaunes d'œufs. Mélanger;
Ajouter la levure. Mélanger.
Battre les blancs en neige. Les mélanger à la pâte.
Beurrer le moule.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire à feu doux pendant 45 ou 50 minutes (thermostat 6)