Dans l'atelier cuisine de la SEGPA, cette semaine, les élèves des classes de 6e de Mme Petit ont fait une intéressante expérience scientifique.

Il s'agissait de comprendre la nature de la levure de boulanger.

Pour cela, ils ont joué au boulanger et fabriqué des pains avec ou sans levure.

Après cuisson, on observe, on fait des hypothèses et on conclut : la levure "respire" donc, c'est un "être vivant".